Foie gras mi-cuit ou en conserve à la Sauvine blanche

1 pot de Sauvine au vin vlanc (nature, poires ou pêches).
1 foie gras mi-cuit ou en conserve
1 salade verte
 

Couper en tranches de 5 à 8 mm, disposer un ou deux médaillons de foie gras dans chaque assiette,
Les positionner sur une feuille de belle salade verte,
Ajouter deux cuillères de Sauvine blanche nature, poires ou pêches.

Servir avec des toasts chauds.

Présenter sel de mer nature et poivre dans l'assiette.

Accompagner d’un verre de vin moelleux de Muscat ou de Carthagène du Domaine du Soleil Couchant.